Contoh karya ilmiah "Cara membuat pewarna buatan dari bahan alami"

Daftar Isi

Kata Pengantar.......................................................................................................2
Daftar Isi...................................................................................................................3

Bab 1 Pendahuluan...............................................................................................4

        a.Latar belakang permasalahan,   4
        b.Rumusan masalah,   5
        c.Tujuan,   6
        d.Manfaat,   7
        e.Metode,   8
Bab 2   Pembahasan...................................................................................... 9

a.Cara membuat pewarna buatan dari daun pandan,   9
Bab 3   Penutup.............................................................................................. 10

          a.Kesimpulan,   10

          b.Saran,   11

          c.Penutup,   12

BAB 1

Pendahuluan

a.Latar Belakang Permasalahan

          Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, beberapa zat pewarna telah mengalami perkembangan seperti halnya zat pewarna hasil rekayasa teknologi yang ikut berkembang. Warna merupakan salah satu factor penentu yang dilihat oleh seseorang sebelum memutuskan untuk memilih suatu barang yang termasuk di dalamnya adalah makanan dan minuman. Makanan yang memiliki warna cenderung lebih menarik untuk dipilih konsumen daripada makanan yang tidak berwarna. Pemakaian pewarna sintetik pada makanan dan minuman telah banyak digunakan, khususnya zat pewarna.  masih banyak ditemukan pemakaian zat pewarna yang berbahaya bagi manusia, contohnya : Rhodamin B, Sudan I, Metanil Yellow, Citrus Red, Violet, dan lain-lain. Pewarna-pewarna tersebut dinyatakan berbahaya oleh peraturan Menteri kesehatan RI Nomor.239/Men.Kes/Per/V/85. Harga pada makanan yang menggunakan pewarna sintetik biasanya relative lebih murah dan lebih menarik jika dibandingkan dengan zat pewarna untuk makanan

B.Rumusan Masalah

Dalam Pembahasan disini terdapat beberapa permasalahan, diantaranya :

1. Apa keuntungan memakai pewarna dari bahan-bahan alami?

2.Bagaimana proses pembuatan pewarna buatan dari bahan alami?

3.Bagaimana perbandingan memakai pewarna alami dengan memakai pewarna buatan?

C.Tujuan&manfaat

Berikut beberapa tujuan&manfaat dari penggunaan pewarna dari daun pandan:

1.Memberikan warna yang lebih alami pada makanan.

2.Memberikan rasa dan aroma pandan pada makanan.

4.Dibandingkan dengan pewarna buatan dari bahan berbahaya, pewarna alami dari daun pandan lebih banyak mengandung vitamin.

BAB 2
Pembahasan

D.Cara membuat pewarna buatan dari daun pandan

1.Carilah daun pandan yang sudah tua, agar warna yang akan dihasilkan lebih pekat.
2.Cuci daun pandan hingga bersih.
3.Potonglah daun pandan menjadi bagian yang lebih kecil agar mudah dilender
4.Masukkan daun pandan dan air sekucupnya kedalam blender.
5.Blender daun pandan sekitar 5 menit sampai halus.
6.Saringlah hasil blender hingga mengahsilkan air pandan yang berwarna pekat.

Bab 3

Penutup

a.Kesimpulan

                Pewarna alami adalah pewarna yang berasal dari tumbuh-tumbuhan atau hewan yang lebih aman untuk dikonsumsi. Dengan menggunakan pewarna makanan buatan sendiri dari bahan-bahan alami, akan menghasilkan manfaat yang didapat dari makanan, seperti meningkatkan kualitas produk (dari segi warna), Menyeragamkan warna makanan dan membuat identitas produk pangan.

b.Saran

Hendaknya masyarakat yang sering menggunakan pewarna yang berbahaya segera menggantinya dengan pewarna alami dari bahan-bahan alami juga.

c.Penutup

Demikianlah makalah yang kami buat semoga dapat bermanfaat bagi kita semua, dapat menambah ilmu dan pengalaman di bidang pewarna makanan. Akhir kata kami mengucapkan terimakasih.